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流变仪技术指南--淀粉粘度测定方法

发布于:2010-04-23 13:56来源:ROHS检测仪器作者:www.sztryq.com

Method for determination of viscosity of starches GB 12098-89,国家技术监督局1989-12-29批准,1990-08-01实施 主题 内容与适用范围 本标准规定了旋转式粘度计测定淀粉粘度的方法。 本标准适用于淀粉样品。 术语 淀粉粘度:淀粉样品糊化后的抗流动性。可用粘度计测得样品粘度,并以PaS来表示。 原理 在45.0~92.5℃的温度范围内,样品随着温度的升高而逐渐糊化,通过旋转式粘度计可得到粘度值,此粘度值即为当时温度下的粘度值。作出粘度值与温度曲线图,即可得到粘度的最高值及当时的温度。

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